panzanella dell’estate

di modi di preparare la Panzanella ne è uno solo, quello toscano. Gli ingredienti della Panzanella sono di quelli più reperibili in estate, ed il refrigerio che danno è il segno che in estate si deve mangiare quello che l’orto ci regala ogni giorno. C’è da aggiungere che la panzanella si mangiava già prima di Colombo e quindi di pomodori nemmeno … Continua a leggere